Le fameux spot baulois est au top en toutes circonstances

un midi gourmand à prix sage en semaine, un tête à tête gastronomique en soirée ou un after dinner musical les week-end, un cocktail dinatoire entre collègues, une soirée privée friendly ou professionnelle…

Le chef Joachim Cabaret se plie en quatre pour nous faire plaisir : il travaille le bar sauvage de nos côtes, les langoustines du Croisic, le homard breton ou les sardines de Saint-Gilles-Croix-de-vie, ajoute des herbes fraîches et des parfums lointains. Adepte de la cuisson minute, il mitonne une pluma ibérique, des légumes croquants de saison et passe aux produits nobles, pigeon, foie gras ou truffe, avec le même talent.

Et toujours, l’accueil chaleureux de Stéphane Malhaire, maître des lieux.

Twitter : @nossybeach